آرمان جاویدان

چلسی ریتشل  

زیوشی صد ساله به نگر دراز می‌آید،  ویک(اما) چنان که یک پرفسور ژنتیک کالج پزشکی دانشگاه هاروارد می‌گوید ، زیوشی دراز‌تر برای انسان شدنی است.  پرفسور دیوید سینکلر، از مدیران «مرکز پال گلن در بخش مکانیسم‌ بیولوژی کهنسالی»‌ و نویسنده چندین نسک درباره ژنتیک و زیوشی  می‌گوید پیر شدن یکی دیگر از بیماری‌هایی است که انسان باید بر آن چیره شود.  برای رسیدن به این آماژ(هدف)، به دارو نیازی نیست ، ولی زحمت دارد. پرفسور سینکلر در پادکست «ریچ رال»‌ گفت:‌ «نهایتش این است که باید تنتان را از آسودگی بیرون کنید . گرفتاری جهان امروز این است که ما می‌خواهیم آسوده باشیم و همه چیز در اختیارمان باشد . نمی‌خواهیم احساس رنجش کنیم و این منجر به یک سری دشواری ها می‌شود . اگر هر روز به تنمان یادآوری نکنیم که پرسمان ها(مسائل) شاید دیسه(شکل) دیگری پیدا کنند ، تنمان اهمیتی نمی‌دهد و با بیماری و پیری پیکار نخواهد کرد. روش‌های پیشنهادی سینکلر ، آموزش رویارویی با پیری به تن و در نهایت، وارون کردن این روند تازه نیست و پیشتر بارها گفته و شنیده شده است ، ویک(اما) همه این روش‌ها تنها با «رنج و سختی» بدست می آیند.

به گفته سینکلر، نخستین کاری که تک ها برای داشتن زیوشی دراز باید انجام دهند، «کمتر خوردن» است.  او گفت:‌ « می اندیشم  مهمترین کنشگر افزایش تندرستی ، اگر بخواهم تنها یک کنشگر را نام ببرم ، کمتر خوردن است . در روز سه سه بار پزا(غذا) نخورید.

گام پسین برای پیشبرد روش زندگی بی گزند تر ، ورزش همیشگی است. سینکلر همچنین روزه گرفتن را پیشنهاد می‌کند و بازنمایی می کند که  خود او «یکی دو بار پزای روزانه‌ را زدوده» است و آن روش زندگی‌اش دگر کرده است. روزه گرفتن برای رویارویی با پیری سودمند است ، زیرا سطح نیکوتین‌آمید آدنین دی‌نوکلئوتید (ان‌ای‌دی) را می افزاید و «ژن‌های تعمیرکننده» در تن را کارا تر می کند. این امر زمانی که خودتان را در گرما یا سرما جای می دهید نیز رخ می‌دهد؛ مانند رفتن به سونا.

این پرفسور هاروارد، افزون بر خواب بسنده ، کرانه دار کردن گُسارش(مصرف) گوشت را نیز پیشنهاد می‌کند ، چرا که آمینواسیدهای در گوشت ام‌-تور را کارا می‌کند، راهی که مکانیسم پدافندی تن را خاموش می‌کند و پیام می‌دهد که گاه بالندگی(رشد) فرا رسیده است.  هرگونه فشار مانند ورزش ، روزه گرفتن، و تنش برآمده از سرما و گرمای ناگهانی سطح ان‌ای‌دی را می افزاید و موجب پرکاری درست سیرتوئین‌ها می‌شود . سیرتوئین به پروتئین‌هایی گفته می‌شود که کارکرد ژن‌ها را بسامان و آسیب به دی‌ان‌ای را درست می کنند.  چنانکه پرفسور سینکلر می‌گوید، بدون پروتئین ان‌ای‌دی، فارغ از آن که ترکیب ژنتیکی تک چیست ، روند پیری تندتر می‌شود . او می‌گوید:‌ «۸۰ درصد چگونگی تندرستی ما در پیری، در هوده(نتیجه) روش زندگی ماست و تنها ۲۰ درصد به ژنتیک بربسته است.» سینکلر می‌گوید که با برداشتن گام‌های هَنایا(موثر) برای رویارویی با پیری ، «جهانی که تک ها در آن تا بیش از ۲۵۰ سال زیوشی کنند و همچنان بتوانند در ۱۲۰ سالگی تنیس بازی کنند ، شدنی است.